18.02.2020

Çikolata Üretim Hattı

ÇİKOLATA ÜRETİM HATTI

Çikolata üretim hattımızın kabiliyetleri ;

  • Tek Üretim hattında çeşitli çikolata üretimi ,
  • Farklı renk ve şekillerde çikolata üretimi,
  • Farklı ürünler arası hızlı geçiş,
  • Form çeşitliliğinde artış, gofret kurabiye ve diğerleri ile geniş yelpazede çeşitlilik,
  • Çikolata, Karamel, Praline kütleleri, Nuga, Helva, Badem ezmesi, Kuru meyveler, Fondan, Sufle, Marmelat vb. Kitleler kullanılabilir.
  • El işçiliğini minimize eder.

Çikolata Mutfağı Ekipmanları :

  • Pudra Şeker Değirmeni
  • Yağ Eritme Tankı
  • Ön Hazırlama Mikseri
  • Bilyalı Çikolata Değirmeni (Ball Chocolate Mill)
  • Çikolata Stok Tankı

Birinci sınıf işçilik ve uluslararası düzeyde kaynak ile oluşturulmuş dayanıklı mekanik aksam.

Opsiyonel olarak, hat setleri ve verimlilik talepler doğrultusunda değiştirilebilir.


Pudra şeker değirmeni

Kapasite, kg/h

1000

Enerji türü

 

Electrical

15 kw

Genel boyutları (boy, en, yükseklik,mm)

2250*1020*2150

Powder Micron

 %80 25-75

Servis personeli sayısı, kişi

1








Yağ eğirtme tankı

Kapasite, l

1000

Enerji türü

 

Electrical

18 kw

Genel boyutları (boy, en, yükseklik,mm)

2250*1630*1500

Servis personeli sayısı, kişi

1







Stoklama dinlendirme tankı

Kapasite, kg/h

500

1000

2500

Enerji türü

 

Electrical

Electrical

Electrical

14 kw

14 kw

15 kw

Genel boyutları (boy, en, yükseklik,mm)

1745*1005*1635

1945*1205*1900

2205*1465*2170

Servis personeli sayısı, kişi

1

1

1







Ön hazırlama mikseri

Kapasite, l

1800

Enerji türü

 

Electrical

16,7 kw

Genel boyutları (boy, en, yükseklik,mm)

2400*1200*1600

Servis personeli sayısı, kişi

1







Bilyalı çikolata değirmeni

kapasite, kg/h

600kg/3h

Enerji türü

Electrical

27 kw

Genel boyutları (boy, en, yükseklik,mm)

1810*1080*2220

Servis personeli sayısı, kişi

1








GERİ DÖN